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※店舗により、コーヒーの取り扱いが変更となることがあります。

Coffee Beans

  • ハウスブレンドの紹介
  • vivo daily standは、京都の老舗コーヒーメーカー小川珈琲によるブレンド豆「ARK-EM」を全店共通で採用しています。生産者との繋がりを大切にし、より良い品質を目指して常に努力を続ける小川珈琲の、厳しい基準をクリアした豆のみを使用。どなたでも安心して楽しんでいただけるこだわりのコーヒーです。口当たりはまろやかで、甘み・酸味・苦味のバランスがちょうど良く、毎日飲んでも飽きない味わい。エスプレッソやホットコーヒーだけでなく、アイスコーヒーやミルク系ドリンクにもマッチする、万能ブレンドです。
  • BLEND TYPE:
  • Pre-mix
  • ROAST LEVEL:
  • Medium

  • AROMA

  • BITTERNESS

  • ACIDITY

  • BODY

NOTE：
レッドグレープのような香り、チェリーのような酸味と甘さ、パイナップルのような甘さとまろやかな口あたりを活かした味わい。

ORIGIN：
ブラジル　グアテマラ　エチオピア

Our Initiatives

vivo daily standの
コーヒーへの取り組み

  • 人材育成事業
  • vivo daily stand が求めるコーヒーの味わいを全スタッフが再現できるよう、コーヒー抽出技術向上を目指した取り組みを行っています。
    バリスタ認定試験年に2回、バリスタ育成に向けたトレーニングと試験を実施。参加スタッフは、コーヒー豆の管理方法からエスプレッソやカフェラテの作成技術までを多角的に学びます。試験では、ソムリエ・現場コーヒー担当・小川珈琲の三者が立ち合い、バリスタ認定のジャッジを行います。

誰でも気軽に体験できる
コーヒーイベントの開催

小川珈琲とvivo daily standの共催により、一般向けのコーヒー体験イベントやワークショップをvivo daily stand店舗にて開催しています。お家ですぐに役立てられるハンドドリップのコツやコーヒーにまつわる豆知識を、実際の抽出を体験しながら、バリスタに直接教わることができます。さらに、vivo daily standの店舗で使用している「エスプレッソマシン」や「エアロプレス」などの器具を使ったコーヒードリンクとの飲み比べも。お家ではなかなか体験できない、多種多様なコーヒーの世界に触れることができます。どなた様もぜひご参加ください。

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Events

  • ハンドドリップ体験会 in OYAMA
  • 小川珈琲のバリスタが、実際の抽出を通して楽しいハンドドリップの世界をご紹介します。コーヒー初心者の方も、ハンドドリップ経験のある方も、どなたでもご参加いただけます。

    CONTENTS・コーヒー ハンドドリップのレクチャーと体験
    ・エスプレッソマシンを使ったドリンクとの飲み比べ
    ・vivo daily standスイーツの試食
    ・質問、交流タイム　　　　　　　　　　etc.

    講師：鈴木琴楓（小川珈琲）

ENTRY

※ボタンからお申し込み。または、開催店舗へ直接お問い合わせください。

Brand

小川珈琲について

小川珈琲は、伝統と進取の気風が息づく京都の街で、昭和27年（1952）から珈琲づくりをはじめました。以来、長い歳月をかけて醸成された京都の美意識と感性に支えられながら、“京都の珈琲職人”としての誇りをもってその審美眼と腕を磨き、世界に通じる「本物」の味わいをたえず追求してきました。一粒一粒の豆を大切に「本物」としての価値を求め続けること。その一杯がきっと明日の希望になると信じて。一人でも多くの人たちの心と暮らしに寄り添う存在でありたいと願います。

WEBSITE

VIVO PRODUCTION TOKYO株式会社

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